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スパークリング飲み比べ3本セット

スパークリングの違いを楽しむ3本セット。
ヴァンムスー、シャンパンと同じ製法で作られるクレマン・ド・ブルゴーニュ、スパークリングの中でも高級なシャンパンの飲み比べセットをご用意しました。
泡の違いや味わいの違いを是非お楽しみください。
    
価格 : 8,000円(税込8,640円)
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フランス

    

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スパークリング飲み比べ3本セット

ヴァンムスー キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ブラン・ド・ブラン  NV グラシアン・エ・メイエ(泡)

[ブドウ品種]コロンバール45%、シュナンブラン35%、シャルドネ20%

1864年設立のシャンパーニュの名門「アルフレッド・グラシアン」がロワールのメイエ家と設立したブランド。 柑橘系の香り、フレッシュでクリーミーな泡立ちできめ細かく果実味と酸味のバランスがとても良いスパークリング。ヴァンムスーながらクオリティの高さを感じます。 ブランドブラン(白ぶどうのみ使用)で作らているのでキリっとした味わいです。 食前酒からデザートまで通して楽しめる1本です。

合う料理

食前酒として。
魚介類のサラダや
サーモンのゼリー寄せ、
パテドカンパーニュ。

料理

クレマン ド ブルゴーニュ カーヴ ド ローランス(泡)

[ブドウ品種]シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%

ブルゴーニュ南部マコン地区リュニイ村に拠点を置く。 規定の熟成より長い15ヶ月の瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー。
桃やグレープフルーツなどの柑橘系の香り、シャープでエレガントな味わい。
初めてクレマンドブルゴーニュを作ったといわれている生産者組合造る歴史あるスパークリングです。


合う料理

食前酒として。
また生牡蠣、
鶏肉料理(ローストチキンなど)
刺身等の和食。

料理

シャンパーニュ プルミエ クリュ NV ステファン コキエット (泡)

[ブドウ品種]ピノ・ノワール67%、シャルドネ33%

コート・ド・ブランのグラン・クリュ「シュイイ」の生産者で、現在8haの畑を所有しています。
シトラス等の柑橘類の香り、フレッシュな酸味もあり泡も長くエレガントな味わい。有名なワイン雑誌ワイン・スペクテイター誌で92点と高得点を取得しているシャンパーニュです。

合う料理

食前酒として。
鶏肉料理(ローストチキンなど)
刺身等の和食

料理

  

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