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フランス ブルゴーニュ
ポイントとは
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イチゴやプラムの香り、しっかりとした骨格で余韻も長くジューシーな果実味が感じられます。熟成も楽しみなワインです。樹齢40年以上の葡萄から造られるので複雑さも兼ね備え、月の満ち欠けにより収穫時期を決める有機農法の一つビオディナミにも力を入れているので優しい味わいになっています。 パーカーポイント88-90点を獲得。
マグロの刺身、カルパッチョ、 鴨肉のロースト、牛丼。