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ブルゴーニュ ブラン 2015  白 ドメーヌ ポールペルノ

シャルドネ100%
1850年創業。ピュリニーといえばポールペルノと言われるほど最高の白ワインを算出するコートドボーヌのピュリニーモンラッシェのトップドメーヌの一人。
計16.19ヘクタールの優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。
化学肥料は使用せず、非常に細やかな剪定を行い収穫はすべて手作業。 赤白共に樽内で1年間熟成されます。
テロワールとヴィンテージの持ち味を最大限引き出すため、自然な手法を心がけ品質に対するこだわりもあります。
多くの優良な畑を所有しており、以前はメゾンといわれるなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。
旧樽で熟成させているので芳醇で濃厚なワインに仕上がっています。
ブルゴーニュ最高峰の白ワインが作られる畑、モンラッシェに隣接する区画を所有する、ピュリニーモンラッシェのトップドメーヌの造り手の一人。ライムや蜂蜜、フローラルな香り、ミネラル感がありしっかりした酸味と果実味のバランス良い味わい。おすすめの一本です。
商品コード : 1400030
価格 : 3,500円(税込3,780円)
ポイント : 35
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フランス コートドボーヌ

    

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