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シャンパーニュ・ジャクソン キュヴェ NO.743  エクストラ ブリュット

シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 25%、ムニエ 25%キュヴェ
グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出す200年以上の長い歴史を持つ造り手。ジャクソンの定番ともいえる「700シリーズ」は仕込み番号を連番で付けていきます。734以降、瓶内熟成の期間をさらに1年長くし、最低4年間寝かせてからデゴルジュマンされます。「743」に使用されたブドウはプルミエ・クリュ&グラン・クリュのみで、ベースヴィンテージはシャンパーニュのグレートヴィンテージ2015年となります。使用されるのは一番搾りの果汁のみ。青リンゴやシトラスのフレッシュで華やかな香り、ミネラル感もありシャープでありながら味わいも深いシャンパーニュです。

価格 : 11,000円(税込12,100円)
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