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泡白おまかせ2本セット 5,000円

シャンパンと同じ製法で作られるスパークリングと、フランスリヨンの三ツ星レストランで使用されているシャブリの泡白セット。2本セットは箱代、包装代、無料!
価格 : 5,000円(税込5,400円)
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フランス

    

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  • クレマン ド ブルゴーニュ カーヴ ド ローランス(泡)

    [ブドウ品種] シャルドネ65%、ピノ・ノワール35%

    ブルゴーニュ南部マコン地区リュニイ村に拠点を置く。 規定の熟成より長い15ヶ月の瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー。
    桃やグレープフルーツなどの柑橘系の香り、シャープでエレガントな味わい。
    初めてクレマンドブルゴーニュを作ったといわれている生産者組合造る歴史あるスパークリングです。

    合う料理

    食前酒として。刺身等の和食、
    鶏肉料理(ローストチキンなど)
    生ハムなどのおつまみと

    料理

    シャブリ 2014 ドメーヌ ド ピスルー(白)

    [ブドウ品種] シャルドネ 100%

    べストシャブリ生産者に選ばれた1人。
    2004年より科学肥料を一切使用しない自然農法に取り組んでいます。
    シャブリ特有のミネラル感があり果実味とのバランスの良いキレのある味わい。
    植密度をグランクリュ並みにし地面の下層のキンメリジャン質層と言われるプルミエクリュやグランクリュの地層までぶどうの根をはやしプルミエクリュ同等以上の味わいを造っているワンランク上のシャブリです。

    合う料理

    生牡蠣、天ぷら、
    鶏肉などのハーブ焼き。

    料理

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