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フランス
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日本でも入手困難なとても人気のある造り手。 イチゴやすみれ、スパイシーな香り、タンニンはなめらかですが果実味も感じられ存在感のある味わい。 村名クラスですが中身はプルミエクリュの同格といっても過言ではないほど複雑さと上品さを兼ね備えたワインです。ヴィンテージも2011年と飲みごろなおすすめの1本。
子羊、鴨肉などクセのある肉、 熟成されたチーズ。